Llega nuestra época favorita del año para hornear.
Hemos preparado esta web para facilitarte el acceso a las recetas más populares de estas fechas con sus ingredientes y utensilios.
No se puede ser más clásico. En El Amasadero tenemos publicadas dos versiones: la receta sencilla de Webos Fritos y otra un poco más compleja de roscón con masa madre.
Ingredientes y utensilios para el roscón
La masa fermentada navideña más exigente.
Tenemos dos recetas:
panettone de masa madre o una más simple de con prefermento.
Un consejo: si lo haces de masa madre, usa esta fermentadora doméstica.
Ingredientes y utensilios para el panettone
En Portugal tienen su receta de Roscón, que incorpora frutos secos a la masa. Para fans de las nueces. receta bolo rei portugués.
Ingredientes y utensilios para el Stollen
Un pan dulce fermentado y especiado que gana con el reposo. Es el favorito de una de nuestras madres (que no es alemana). Esta es nuestra receta de stollen.
Ingredientes y utensilios para el Stollen
Los polvorones caseros son muy fáciles de hacer y están deliciosos. Esta es nuestra receta de polvorones.
Ingredientes y utensilios para los polvorones
En Suecia celebran la Navidad con bollos de Santa Lucía. Es una masa similar a la del roscón, pero aromatizada con azafrán y cardamomo.
¡Cuánto mal han hecho a los roscos de vino las cajas de polvorones del súper! ¿En cuántas casas era lo que sobraba del surtido navideño? Pues hazlos tú en casa y verás cómo cambia el cuento.
Ingredientes y utensilios para los roscos de vino
Qué delicia se puede conseguir solo con almendra, huevo y azúcar. Sin palabras.
Ingredientes y utensilios para marquesas
No todo iba a ser dulce. Este pork pie (o pastel de carne) es muy popular en el Reino Unido durante estas fechas. La masa es crujiente y muy sabrosa. Cheers, mate!
Ingredientes y utensilios para pork pies
